Automaatne toidusoojenduslamp hotellidele

Selles postituses käsitletakse lihtsat toidusoojendaja restoranide ja hotellide taimeri vooluringi, mida saab kasutada lampide automaatseks väljalülitamiseks etteantud aja möödudes, kui lampide all olev toit on tühikäigul või kui lampide all ei toimu vastasmõju, säästes seega väärtuslikku elekter. Idee soovis hr Mike Sunny.

Automaatne toidusoojendi lampide taimer

• Kuumalampi kasutatakse toiduainete soojana hoidmiseks hotellirestoranides, kohvikutes jne. Enamasti on see umbes 400 vatti
• Lambid paigaldatakse tavaliselt paralleelselt, umbes 10 ühele jõutrassi rööpale
• Rööbastee toiteallikaks saab seinalüliti, kusjuures igal üksikul lambil on oma spetsiaalne lambilüliti
• Soojuslampe on palju, näiteks nikerdamisjaamad või laes rippuvad lambid (palun vaadake lisatud pilti, konfiguratsioone on mitut tüüpi, lisatud pilt on rööbastüüp, kokkade jaam asetatakse Rootsi lauale)
• Nii asetab peakokk nõude kuumalambi alla, kuni kelner selle ära võtab või liha on
• peakokkade jaama all (erinev konfiguratsioon, kuid sama põhimõte, mis hoiab toodet soojas)
• Praeguses konfiguratsioonis olevaid lampe saab eraldi sisse lülitada, kuid see oleks lisaväärtus, kui need oleksid automaatsed
• Nii et ideaalsem konfiguratsioon oleks lamp ise reguleerida oma temperatuuri vastavalt selle alla pandud toidu temperatuurile ja ka ise aktiveerida liikumise või liikumise puudumise tõttu (ajastatud?).
• Ma arvan, et iseaktiveeriva funktsiooni saab aktiveerida liikumisega ja siis taimer käivitab loenduri (takisti kork?), Nii et kui lambi alla pole pandud temperatuurianduri või liikumisanduri aktiveerimiseks plaati, siis mõne aja pärast kui lamp kustuks. Ma arvan, et 'aeg' oleks 'kõik kinni' lõplik parameeter.

Seega oleks 3 parameetrit:

1. kui lambi all olev anum läheb hõivatud teenuse või klientide puudumise tõttu liiga soojaks, siis temp andur

reguleerida lampide kuumust

2. keegi asetab nõude lambi alla, liikumisandur lülitab lambi sisse

3. lambi all pole ühtegi tassi ja lambi all olev temperatuur ei muutu temp-anduri aktiveerimiseks piisavalt kuumaks

nii et aegumise funktsioon lülitab lambi välja

Kolmas nõue ei pruugi olla vajalik, kuna temperatuuri reguleerimise funktsioon võib lambi juhtmest välja viia

pole ühtegi tassi, kuna metallist riiul või lett, ilma nõudeta, võib (tühi koht) kuumeneda termostaadi aktiveerimiseks ja lambi joonelt eemaldamiseks

Nii säästaks toitu hoides toitu määratud temperatuuril, ja kui mõne aja pärast ei tuvastata liikumist, lülitatakse lamp välja

Ma olen koostanud konfiguratsioonil soojenduslambi PIR ja Thermopile lipsu vooluringi, kuid ma ei saa seda teha

ühendage see, mida mul on vaja PIR-is liikumiseks sisse lülitada, seejärel reguleerige temperatuuri termopile ahelaga, mõlemad ahelad töötavad korraga

Selle liikumise osas arvan, et see oleks lihtsalt liikumisandur, millel on 555 taimeri funktsioon (takisti / kork?), Mis lülitub releesse või mosfetti? Lihtsalt midagi lampi sisselülitamiseks, etteantud aja vältel sisselülitamiseks ja seejärel välja lülitamiseks.

Väljakutsed saabuvad siis, kui jõuan disainiosani, kus ma tahan, et liikumisahel töötaks koos termopile temperatuuri anduriga, mis lülitub sisse / välja vastavalt õhu tempile toidu õhust kõrgemale, nagu te eelnevalt kirjeldasite . Liikumise tajumise ahel oleks prioriteedil, kui see aegub, kuna ma ei taha, et lamp sõidaks sisse ja välja ilma plaadita selle all.

Nii et peakokk ärataks lambi, aktiveerides liikumistuvastuse ahela, kui asetab nõude selle alla, siis hakkab liikumisanduri vooluring loendama ja termopile ahel tajub ja reguleerib toidu temperatuuri. Loendamiseks on ette nähtud piisavalt aega, näiteks 5 minutit. Helisignaal võib olla isegi võimalus, näiteks 5 minuti pärast ex, kõlab alarm, hoiatades personali, et roog on liiga kaua istunud

Igasugune teave, mida saaksite anda siis, kui te pole hõivatud ja saate puhkust, oleks väga teretulnud.

Minu vastus:

Mõtlesin, kas lambivarjule paigaldatud ultrahelitaseme detektor suudab muutusi detekteerida

samal tasemel, kui plaat selle alla pandi. Plaat häiriks 'kaugust', mis oli varem

tuvastatud. et siis saaks toita opampi võrdlejale?

need tunduvad olevat üsna suured ehk on mõni väiksem

praegu pole enamikul minu hooldatud kuumalampidel võimalik ise reguleerida oma soojus- ja töötsüklit, kuna need on pidevalt sisse lülitatud või tuleb need käsitsi välja lülitada. Nagu teate, on nende vattide tarbimine üsna suur, eriti kui teil on ühes lambipangas 10 või 15. Seetõttu otsin lahendust, mis on automaatne, nii et peakokk, kelner jne on käed vabad. muidugi saaksid nad selle käsitsi välja lülitada, kuid enamikul pole selleks aega. Nii et rakendus eeldaks, et lamp saaks ise reguleerida, tundes selle all oleva toidu temperatuuri. Kui see jõudis, näiteks. 80C, siis katkeks see ka siis, kui plaat selle alla asetati või selle alt eemaldati. andur ei saa olla väline, see peab hügieeniliste ja müügipunktide tõttu olema lambi sees. Ma arvan, et need valikud suurendaksid oluliselt lambi väärtust.

Tagasiside

Viivituse juhtimine pole probleem, põhiküsimus on anduri mõistmine, kas toit viidi sisse või eemaldati? kuna mõlemad need toimingud põhjustaksid liikumist ... sensor peab olema lollikindel ja andurilt ei tohiks olla võimalik vastupidist reaktsiooni, mis võib põhjustada toidu väljapanemisel lambi välja lülitumise ja süttida, kui toit eemaldati.

liikumissuunda tuleb arvestada ja rakendada anduritega.

tuleb kasutada kahesugust LDR-andurit, mis sarnaneb päikesejälgimisseadmetega, mis oleks täiesti arusaadav, kas toit lisati või eemaldati valguse erinevuse tõttu kahe LDR-i vahel

Vaja on ainult 2 parameetrit. Tänan teid kannatlikkuse eest ja vabandan oma selguse puudumise pärast

1). Lamp süttib liikumise tuvastamisel. Kui see on juba ON-olekus ja liikumine tuvastatakse, pole sellel mingit tähtsust lukustatud olekus ja edasist liikumist ignoreeritakse. Niisiis, kui lamp on välja lülitatud, peab selle aegumise tõttu olema võimalus seda äratada ja liikumisandur teeks seda
2.) Kui lamp on sisse lülitatud, nõuab see loenduri või taimeri funktsiooni, nii et teatud aja möödudes, näiteks 5 minuti pärast (parim oleks muutuva aja valik, kuid selle prototüübi puhul on fikseeritud ajaga muutuv OK) lamp katkeks. Pole vahet, kas toit oli selle all või mitte.

See rakendus on mõeldud õhulambilaternatele, kus ettevõte on üsna hõivatud ja kelnerid võtavad / asendavad toitu üsna kiiresti. Üle 10 minuti pikkune roog lambi all oleks liiga pikk, kuna patroon ootab nende toitu.

Rootsi lauas olevate kokkade jaamade puhul pole see konfiguratsioon kohaldatav, vaid ainult temperatuuri reguleerimine, kuna Rootsi lauas oleks lamp kogu aeg põlema

Võib-olla olete olnud hõivatud hotellirestoranis ja näinud, kuidas pea pani nõude letile, kõik soojenduslambid põlema. Lambid, mille all pole toitu, raiskavad energiat. Niisiis, müügi lisaväärtuseks oleks vooluring, mis lülitaks need teatud aja möödudes välja ja ärataks sisse, kui nad tunnetavad liikumist?

Riiv oleks korgist lahti ajaks katki

Niisiis paneb kokk kiires köögis roa letile, soojuslambi alla. Tänapäevastes soojalampides, mille kallal olen töötanud, peab kokk need käsitsi sisse / välja lülitama. Tema käed on rasvased ja umbes ühe aasta pärast lülitid ebaõnnestuvad rasva vms tõttu ja enamik kokkadest jätavad need lihtsalt kogu aeg sisse.

Nii et minu idee on pakkuda kokale käed-vabad soojuslampide alternatiivi, kus ta lihtsalt paneb nõude letile ega hooli lambi ON / OFF / TEMP-funktsioonist. See kõik on automaatne. Muidugi võiks lambi väärtuse suurendamiseks lisada palju muid võimalusi, näiteks kuuldav heli pärast ajalõpu lõppu ja varieeruv ajavalik

Ma arvan, et parim on PIR-liikumisvõimalus, näiteks maksimaalselt 10 minutit, seejärel ära lõigata, eriti suure nõudega liikluse jaoks, näiteks leti või laua jaoks, kus peakokk soovib toitu kiiresti liigutada

Nagu näete, on soojuslambi jaoks palju rakendusi, mõned on Rootsi lauas, mõned kokajaamad on köögilettid, nii et rakendus, millele otsin lisaväärtust, on nagu ülaltoodud pildilinkil, kus toit peab olema soojendas, kuid liikus kiiresti. Praeguse seisuga on need veidi madalate tehnoloogiatega, lihtsalt lülitage sisse, unustage see ja tarbige energiat, kui neid ei kasutata.

Need põlevad üsna kiiresti, ka see on parem näide, näete letil olevaid nõusid ja kõik lambid põlevad. ütleme, et kui lambil nr 3 polnud ühtegi tassi all, vaid see jäeti põlema, siis oli selle raiskav jõud. Nii et pir, et tajuda liikumist, olla peal 5 minutit ja siis aeg, säästaks energiat, nagu näete, öeldes, kui teil oleks 10 lampi 300 vatti iga x 8 tundi x 6 päeva, on see tohutu hind isegi lihtsalt ühe töötsükli muutmine võib olla märkimisväärne kokkuhoid

Jah, loenduritele mõeldud soojuslampide jaoks on vaja ainult ON / OFF töötsüklit, mida juhitakse liikumisega, pole vaja temperatuuri juhtimist

Jah, pärast selle läbimõtlemist olen ma teiega nõus, ma ei vaja termopile tempeanduri valikut, kuna see ei ole selle soojuslambi jaoks kohaldatav, kuna need lambid on mõeldud kogu aeg samas temperatuuris. Ma ei vaja seda võimalust, nii et see muudab asja lihtsamaks ainult liikumisjuhtimise valiku rakendamiseks. Proovin teie termopile ahelat mõnes muus rakenduses nagu inkubaator nii sarnane idee, nii et ma hindan seda vooluringi

Pean jätkama liikumisjuhtimise kuumalampide ahelate valikut, kuna arvan, et seda saab kasutada loenduri stiililampidel

Kujundus

Kavandatud automaatse toidusoojendaja hotellide ja restoranide taimeri vooluringi saab ehitada järgmise lihtsa kontseptsiooni abil:

Osade nimekiri

R1 = 2M2
R2, R4.R5, R6, R7 = 10K
R3 = 100
P1 = 1M
C1 = 1uF / 25V
C2 = 0,22 uF
T1, T2, T3 = BC547
T4 = BC557
D1, D5 = 1N4148
D4 = 6A4
D2, D3 = 1N4007
IC1 = 4060
IC2 = 4017

Kuidas vooluring töötab

Toimimisjärjestust saab mõista järgmiste selgituste abil:

Kui toide on sisse lülitatud, lähtestab C2 mõlemad IC-d, mis selle käivitavad IC1 4060 tundi loendamisprotsessi alustamiseks, samal ajal kui IC2 4017 algab loogikaga kõrgel selle tihvti # 3 juures.

Loogika kõrgel tihvti nr 3 korral aktiveerib REL # 2 nii, et lisatud toidusoojendi lamp süttib kogu heledusega.

Lamp jääb valgustatud, kuni IC1 loeb, ja niipea kui saabub esimene impulss IC1 tihvtilt nr 3, hüppab loogika kõrgel IC2 tihvti nr 3 juures oma tihvtile nr 2, mis deaktiveerib REL # 2 ja aktiveerib REL # 1.

REL # 1 'kontakte' saab näha seeriadioodiga D4, mis paneb toidusoojendi lambi kohe 50% vähem valgustama.

Lamp jääb sellesse olekusse, kuni käivitub järgmine impulss IC1 4060-st, mis sunnib IC2 4017 tihvti nr 2 jada hüppama tihvti nr 4.

Niipea, kui see juhtub, deaktiveerib REL # 1 lambi väljalülitamise, samal ajal kui loogika kõrge IC2 tihvti nr 4 juures takistab IC1 tihvti nr 11 ja tagab, et süsteem lukustub.

Diagrammi vasakus servas näeme a PIR-ahel mis on spetsiaalselt kasutusele võetud lambi all liikumise tuvastamiseks.

Kui PIR juhtub avastama lambi all liikumist, käivitab see ülalkirjeldatud lambitaimeri aktiveerimisprotsessi ajal BJT etapi ja sunnib IC1 / IC2 taastama oma algsed tingimused ning käivitama lambi ja taimeri loendamise protsessi.

Seetõttu hoiab PIR kiirel päeval vooluahelat aktiivsena ja lampi sisselülitatuna, kui lampide all olev toit läbib pidevat liikumist ja vahetust. See võimaldab peakokal hoida toitu kuumalt ja ooteseisundis, samal ajal kui kelner kiirustab neid näljaste klientide jaoks tassima. vähem hõivatud päeval, kui lampide all toimiv suhtlus on loid, töötab automaatne taimeri vooluring ja tagab, et toidusoojendiga lambid ei jääks liiga pikaks ajaks asjatult sisselülitatuks, säästes seega väärtuslikku elektrit ja dollarit.